Il laureato in Ingegneria Industriale ha dimostrato livelli di occupazione superiori al 90% con inserimento rapido nel mondo del lavoro (le ultime statistiche mostrano che circa l'82% degli ingegneri industriali trova lavoro entro tre mesi dalla laurea). La preparazione dell'Ingegnere Industriale permetterà ai laureati di trovare lavoro prevalentemente nel mondo industriale e produttivo (progettista di macchine, organizzatore e responsabile delle attività produttive), ma anche di accedere a ruoli di responsabilità nella gestione di servizi e all'esercizio della libera professione.

Gli sbocchi professionali sono costituiti in larga misura dall'impiego in industrie, di piccole, medie o grandi dimensioni, anche non operanti nel settore strettamente meccanico.

La figura professionale dell'ingegnere industriale ha, infatti, molteplici possibilità d'intervento nel campo della progettazione di macchine e impianti, o dei relativi componenti, e del loro collaudo. Altri aspetti dell'attività dell'ingegnere industriale possono essere poi inerenti alla conduzione e alla gestione dei processi produttivi e dei relativi impianti o alla direzione lavori. Al laureato in Ingegneria Industriale sono anche aperte attività professionali di consulenza per enti e per imprese pubbliche o private.

I ruoli caratteristici di questa figura professionale si possono quindi così riassumere:
· Progettista di macchine, accessori delle stesse o impianti produttivi (come dipendente dell'azienda o come consulente professionale esterno);
· Organizzatore e gestione della produzione e della manutenzione/servizio;
· Project manager per l'azienda nei confronti dei clienti, con funzioni di interfaccia azienda/cliente e di responsabilità per l'esecuzione di progetti specifici in conformità a contratti e capitolati;
· Responsabile aziendale o consulente nel campo della sicurezza industriale;
· Studente di laurea specialistica dell'area industriale